La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten. El gluten es la proteína que se encuentra presente en el trigo, avena, cebada y centeno. ¿A quién afecta? Afecta a 1 de cada 100 personas. La celiaquía se manifiesta en individuos…
¿Qué es el hierro? El hierro es un mineral que está presente en todas las células de nuestro cuerpo, es vital para nuestra salud y bienestar general. El hierro cumple con tres roles muy importantes: Llevar el oxígeno a todo…
Los Hidratos de carbono son una FUENTE NATURAL DE ENERGÍA Son nutrientes que se encuentran en los alimentos y brindan energía al organismo, la que es utilizada por los músculos y el sistema nervioso Junto con las grasas, los hidratos de…
Las proteínas son uno de los macronutrientes más importantes para nuestra vida. Responsables del crecimiento y del mantenimiento de casi todo nuestro cuerpo, son fundamentales en la primera infancia. Las proteínas son las encargadas de formar la estructura de los…
Si bien el agua no aporta energía, es vital en nuestra alimentación. Es fundamental para el crecimiento y mantenimiento de nuestro cuerpo y protagonista en incontables procesos biológicos. El 85 por ciento de nuestro cuerpo está formado por agua. Es…
Las grasas son fuente de energía, transportan vitaminas (A, D, E y K) y aportan al organismo los ácidos grasos esenciales que éste no puede fabricar. Son necesarias para realizar diversas funciones y, además, protegen los órganos y regulan la…